Al onze broodproductielijnen zijn op maat gemaakt voor uw industriële bakkerij. Daarnaast houden we rekening met bijvoorbeeld beschikbare ruimte, lijnvereisten, productvariëteiten en productkwaliteit.

BVT Dough Process Solutions vangt uw deeg op aan het begin van de verwerkingslijn vanuit de mixer. Afhankelijk van uw eindproduct bieden we verschillende systemen voor het reduceren van het deeg. We kunnen bijvoorbeeld een speciaal stressfree-systeem installeren, ideaal voor de productie van producten met een hoog watergehalte, zoals ciabatta.Met deze systemen kunt u vele verschillende soorten deeg produceren en ieder gewenst soort brood maken. Van fijn tot ambachtelijk brood en brood met een open structuur. Het deegverwerkingsproces geeft het eindproduct zijn specifieke en herkenbare eigenschappen.

Aan de hand van de processtappen die u voor het specifieke product instelt, wordt het deeg voorzichtig op de lijn geplaatst en opgemaakt volgens uw specificaties.

Wilt u ontdekken hoe wij u kunnen helpen? Neem dan vandaag nog contact met ons op.

Wilt u meer weten over onze turnkey-oplossingen? Klik hier voor meer informatie of om contact op te nemen!